挑笔记软件时，大家常先看界面。记了几年以后，更重要的问题会变成：这些内容能不能完整导出来？没有网络能不能打开？换平台时，图片、标签和附件还在不在？
Joplin 值得看的地方在这里。它把笔记放在本机的一个数据目录里，不登录也能写；要不要同步、同步到哪、开不开加密，是后面单独决定的事。代价也在这里——它不像在线笔记那样注册完就能在多台设备上看到，同步和备份得自己安排。
下面按"先能写、再能拿走、最后才谈同步"的顺序走。文中截图来自一次实际运行：Windows 11、Joplin 3.7.21 便携版、没有登录账号；演示用的笔记本和笔记是临时编的，不是谁的私人记录。
先建一个只在本地的小库
从官网或官方发布页取安装包。Windows 除了常规安装版，官方还提供便携版：把 JoplinPortable.exe 放进任意目录运行，它会在旁边生成一个 JoplinProfile 目录存放配置和笔记，卸载时删掉这个目录即可，不用碰系统里的其他东西。
第一次打开时，界面语言跟随系统；系统是中文的话，菜单和设置项也是中文。左侧是笔记本，中间是笔记列表，右侧是正文。笔记本像文件夹，一条笔记只属于一个笔记本；标签是另一套线索，同一条笔记可以挂多个标签，也可以被不同笔记本共用。常见做法是笔记本按长期主题分，标签记状态或用途，比如"待处理""参考"。不必第一天就把分类设计完，先能记下来更重要。
标签真正的用处是横向查找。点开左侧任意一个标签，中间的列表会列出所有挂着它的笔记，不管来自哪个笔记本；选中后正文上方会标出它归属的笔记本。找一个"上次怎么修的"这类问题时，这比逐层翻文件夹快。
数据目录的位置在设置的"常规"里直接写着。这个路径值得记一下：软件和数据是两件事，重装软件不会自动恢复被删掉的库。便携版有个副作用也要知道——配置跟着程序目录走，换电脑时要连 JoplinProfile 一起搬，只拷 exe 过去等于新建一个空库。
导出和备份，是离开某个平台的底气
官方把导出分成两类。JEX 是一个 tar 包，笔记、标签、更新时间等元数据都在，可以再导回 Joplin，官方明确说它适合备份。RAW 是同样的数据，但拆成一个目录、一条笔记一个文件，方便自己用别的工具读。另外还能导出 HTML 和 PDF，但那更像给别人看的结果，不是能还原的备份。
进来这一侧也有对应通道：官方支持从 Evernote 的 ENEX 文件导入，也能直接导入 Markdown 文件或整个目录，目录结构会按"笔记本—子笔记本—笔记"保留。打算从别的软件搬过来时，先小批量导一份看看标签和附件是否完整，再决定要不要全量搬。
真正要防的是磁盘坏掉和误删。把 JEX 放在同一块硬盘的另一个文件夹，不叫备份；放到移动硬盘或另一台机器上，并且用副本实际打开一次、确认笔记还在，才算走通。
同步是另一件事，默认什么都不连
不配置同步时，Joplin 就是一个纯本地笔记软件，所有改动只写在本机。这一点从设置的"同步"页能直接看出来：同步目标默认是"（无）"，同步间隔单独设置。
官方支持的同步目标包括 Joplin Cloud、Nextcloud、S3、WebDAV、Dropbox、OneDrive 和本地文件系统。选哪个决定数据放在谁那里：网盘类由第三方保管，WebDAV 和 S3 通常是自己搭或自己租的空间，本地文件系统只是把同步目录放到另一个位置，别把它当成异地备份。
同步和备份有个关键区别：同步会把删除也传播出去。手滑删掉一条笔记，几秒后其他设备上也没了。所以同步不能替代上一节的导出，两件事要各自做。
加密保护的是同步出去的内容
端到端加密在设置里独立开关，默认禁用。启用时需要在第一台设备上设置主密码，由它保护加密用的主密钥；官方文档写得很明白：这个密码不能找回。之后再让其他设备同步、输入同一个密码，加密会自动跟上。
要注意它保护的范围。截图里"已解密条目 21/21"说明本机的数据处在解密可读状态；端到端加密管的是传到同步目标的那一份，本机的磁盘、系统账号、你自己导出的文件和截图，都不在这个范围内。要更稳妥，就配合系统账号密码、磁盘加密和离线备份，而不是只打开一个开关。
它适合谁，不适合谁
适合这样用：笔记以文字为主，愿意自己管数据目录和备份，能接受"同步要单独配"。桌面端支持 Windows、macOS 和 Linux，还有移动端和命令行版，彼此通过同步保持一致。
不太适合：需要开箱即用的多设备同步、依赖账号找回、或者要和别人协作编辑同一篇文档。这些需求用在线笔记更省事，不必为了"开源"硬扛运维。
项目主体代码采用 AGPL-3.0-or-later，具体子目录另有许可的以该目录为准。许可宽松与否不是选它的理由，能不能接受自己保管数据才是。
https://github.com/laurent22/joplin
